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東京在住様、３月に入り、仕事・家事･育児に加えて、お引越しと、
さぞかし慌ただしいことと思います。頼める部分は人に任せて、
どうぞご自身のお体を大事になさってくださいね。
今回、保育園情報は皆目判りませんでしたので、会の方に応援要請
して、情報をいただきました。本当にありがとうございました。
川西のゆきママ様、自宅での非常時のこと、どうやら早合点して
いたようで、申し訳ありません。給食用なんですね。普段の食事
作りでへこたれている自分には、思い及びませんでした。
頭が下がります。先日例会のつぶつぶクッキング（雑穀料理）に
参加した折に、小学生のお子さんを持つ先輩ママから、
「白身魚のフライはささみの腹を開いて海苔をつけるとそれっぽく
なんねん。」とか「海苔に雑穀のせてもそっくりやで。」という
お話を伺い、あー私はこんな立派な母親になれない、どうしよう。
と打ちひしがれて帰ってきました。
数品作ったのですが、中でももちきびで作ったポタージュはとても
美味しくて、家で試したところ、夫にも好評でした。
ただ、わが娘には、雑穀は合わなかったようで、残念なのですが。
豆乳のホイップクリーム、美味しそうですね。うちのは、微量混入は
大丈夫なので、パンに塗るマーガリンは創健社の発酵豆乳入りマーガ
リンを使っています。豆乳を発酵させる際の乳酸菌が乳由来になります。
クリーム、もう一般の店舗にも置いてるんでしょうか？今度探してみます。
ひなまつりは、にんじん・ごぼう・しいたけ・しらす・あなご
のちらしを手巻き風にして食べました。デザートは桜だんご（市販）
です。
皆様はどんなひなまつりを過ごされましたか？素敵なアイデアが
ありましたら教えてくださいね。
発酵豆乳マーガリンのホームページはこちらです。
http://www.sokensha.co.jp/products/spread/soy/index.html
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